photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vaylats, 46, Lot, Occitanie

Situé au cœur du Lot, dans un cadre unique chargé d'histoire et de sérénité, le Couvent de Vaylats accueille des résidents seniors, des pèlerins et des groupes touristiques ou professionnels. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de Cuisine passionné et créatif, prêt à mettre son savoir-faire au service d'une cuisine authentique et équilibrée. Votre mission - Concevoir et élaborer des menus variés, adaptés à une clientèle diversifiée (résidents seniors, séminaires, groupes et événements). - Superviser et organiser la production culinaire dans le respect des règles HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire. - Gérer l'approvisionnement, les commandes et les relations avec nos producteurs locaux (circuits courts privilégiés). - Manager et animer l'équipe cuisine (3 à 5 personnes selon la saison), assurer la réalisation des plannings, la formation et la montée en compétences du personnel. - Veiller au respect des ratios (matières premières, masse salariale, frais généraux). - Proposer des plats faits maison, inspirés de la gastronomie locale, tout en intégrant des options équilibrées et adaptées aux régimes spécifiques. - Participer à la mise en valeur des repas lors des événements[...]

photo Economiste de la construction

Economiste de la construction

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Octopus est une entreprise générale du bâtiment spécialisée dans la rénovation et l'aménagement de locaux professionnels. De 2 à 3000 m², nous livrons des espaces clé en main partout en France : laboratoires d'analyses, crèches, restaurants, bureaux, pharmacies, hôtels, boutiques. Chaque projet est unique, mais notre engagement reste le même : livrer un lieu fonctionnel, esthétique, et durable. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Économiste de la construction / Chargé(e) d'études -------- MISSIONS -------- Rattaché(e) à Romain, président de la société, vous serez un maillon essentiel de la phase amont des projets, en lien direct avec les équipes architecture et travaux. Vous interviendrez de l'étude de faisabilité jusqu'à la remise du dossier technique et budgétaire, en veillant à l'équilibre entre performance technique, respect des normes et optimisation des coûts. Vos missions principales : - Analyse des besoins client, lecture des plans et des cahiers des charges - Réalisation des métrés et avant-métrés - Estimation des coûts et chiffrages détaillés (DGPF, lots TCE, second œuvre) - Rédaction des pièces écrites (CCTP, notices techniques) - Consultation[...]

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